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Restaurant > Nos formules
    Formules "La Table du Gerfaut
     « La Table du Gerfaut »
     
     
    Le restaurant est ouvert tous les soirs de 19h00 à 20h30
    Nous avons tenu à garder pour toute l’année 2015 nos tarifs de l’année 2014
     
     
     
    Nos différentes « Formules »:
     
    Buffet Entrées            +          Buffet Desserts                                                                       21.50€
    Buffet Entrées            +          1 Plat Chaud au choix                                                             21.50€
    Buffet Desserts           +          1 Plat Chaud au choix                                                            21.50€
    Buffet Entrées            +          1 plat Chaud au choix +         Buffet Desserts                        29.50€
     
     
    Nos différents « Plats »:  15€
     
    Jambon d’Auvergne, Truffade et Salade verte
    Mijoté de Bœuf de Salers et ses Fins Légumes
    Escalope de Veau « Auvergnate » (jambon de pays, gratinée au Saint-Nectaire)  sup.3€
    Chou Farci et sa poêlée de Champignons et Légumes (spécialité régionale)
    Coq au vin cuit en Cocotte « Maison »
    Saucisse de Bœuf de Salers
    Lasagne de Tripoux d’Auvergne « Maison » (spécialité régionale), Salade verte
    Brochette de Bœuf de Salers « Maison »
    Magret de Canard entier
    Foie de Veau poêlé et déglacé au xérès
    Côte de Bœuf pour deux personnes  sup.10€
    L’incontournable Filet de Bœuf de Salers et sa truffade  sup.5€
    Côtes d’Agneau grillées aux fines herbes
    Filets de Rouget sauce Pineau des Charentes  sup.3€
    Pavé de Saumon
     
     
    « Menu Titou » : 9€
    Steak Haché Bœuf de Salers ou
    Jambon Blanc ou
    Jambon d’Auvergne
    Dessert ou Glace
     
    « Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée »
     



    Hôtel le Gerfaut à Salers Route du Puy-Mary 15140 Salers
    tel : 04 71 40 75 75 fax : 04 71 40 73 45 E-mail :
    info@salers-hotel-gerfaut.com
     


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